「コレステロールの数値は高いほうがいい？」「卵はコレステロールと関係ない？」
情報が混乱しがちなコレステロールのことを正確に、わかりやすく、整理しました。
さらに、善玉コレステロールをパワーアップしてくれる食材を使った【楽レシピ】もたっぷりと収録！
●第１章 コレステロール本当の健康【新】常識●
新常識1 「第３のコレステロール」とは？
新常識2 「総悪玉」の数値にも要注目！
新常識3 中性脂肪は、悪玉を「超悪玉」に変える！
新常識4 中性脂肪による「血液のにごり」に注意！
新常識5 悪玉と中性脂肪で、血管がボロボロに！
新常識6 善玉の働きで、血管を若返らせる！
新常識7 魚のＥＰＡが、善玉コレステロールを活性化！
新常識8 「卵はコレステロールに関係ない」は間違い!?
ほか
●第２章 コレステロール改善【楽】食事術●
「足すだけ」ワザ1 切り身に旬の野菜を「足すだけ」4品
「足すだけ」ワザ2 パック魚に酢を「足すだけ」3品
「足すだけ」ワザ3 かば焼き缶に香味野菜を「足すだけ」3品
「足すだけ」ワザ4 水煮缶にトマトを「足すだけ」3品
ほか
●第３章 5つの「お助け食材」【活】食事術●
「お助け食材」1 にんにくレシピ5品
「お助け食材」2 氷エノキレシピ6品
「お助け食材」3 酒かすレシピ6品
ほか
●第４章 「超」低カロリー＆野菜の【得】ダイエットおかず●
歯ごたえ効果で大満足！ こんにゃくレシピ2品
低カロリー＆食物繊維◎ しらたきレシピ3品
ほか
